吃出品味，吃出健康——聊聊那些與“吃”有關(guān)的專業(yè)

　　中國(guó)人最講究吃，古往今來，不管平民百姓還是達(dá)官貴人，“吃”始終是考慮的頭等大事。如今，隨著生活水平的不斷提高，“民以食為天”的涵義已經(jīng)提升到如何“吃出品味”、“吃出健康”了。今天賦能網(wǎng)留學(xué)小編就來和你聊聊那些與“吃”有關(guān)的專業(yè)。

　　食品安全與營(yíng)養(yǎng)類

　　推薦院校與專業(yè)：

　　范莎學(xué)院：Nutrition and Food Service Management

　　喬治布朗學(xué)院：Food and Nutrition Management

　　喬治亞學(xué)院：Food and Nutrition Management

　　該專業(yè)的畢業(yè)生將與營(yíng)養(yǎng)師、廚師及食品服務(wù)工作者合作，為不同客戶制定完善的營(yíng)養(yǎng)方案，并在不斷發(fā)展的食品服務(wù)行業(yè)中繼續(xù)探索與創(chuàng)新。就業(yè)范圍也非常廣泛。

　　該專業(yè)可通過食品科學(xué)，食品生產(chǎn)，食品安全，菜單規(guī)劃，膳食療養(yǎng)，財(cái)務(wù)，設(shè)備設(shè)計(jì)和維護(hù)，預(yù)算編制和人際關(guān)系等課程使學(xué)生掌握有關(guān)食品科學(xué)的理念，并獲得食品服務(wù)管理的能力。在該專業(yè)中，學(xué)生將會(huì)發(fā)現(xiàn)食品和營(yíng)養(yǎng)的管理者也是營(yíng)養(yǎng)師與廚師及食品服務(wù)工作者之間的重要紐帶，并能夠?yàn)楦鞣N客戶提供最佳的營(yíng)養(yǎng)保健方案。

　　就業(yè)機(jī)會(huì)：營(yíng)養(yǎng)經(jīng)理，食品服務(wù)主管，營(yíng)養(yǎng)技師，食品服務(wù)團(tuán)隊(duì)成員，食品部門經(jīng)理，食品與營(yíng)養(yǎng)部門經(jīng)理。工作于長(zhǎng)期護(hù)理機(jī)構(gòu)，醫(yī)院，退休公寓，日托中心，飲食技師，航空餐飲服務(wù)等

　　西廚管理類

　　推薦院校與專業(yè)：

　　百年理工學(xué)院：Culinary management

　　康尼斯托加理工學(xué)院：Culinary management

　　喬治布朗學(xué)院：Bachelor of Commerce in Culinary management

　　這是一個(gè)食品，文化，品味和傳統(tǒng)齊頭并進(jìn)的行業(yè)。如果您對(duì)烹飪藝術(shù)的知識(shí)感到興奮，想去培養(yǎng)對(duì)食物和顧客的熱愛，烹飪管理課程將讓您成功開啟職業(yè)生涯。該專業(yè)將讓學(xué)生了解 食物的知識(shí)，技術(shù)及風(fēng)格，還伴有實(shí)操實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。

　　就業(yè)機(jī)會(huì)：畢業(yè)生可在各種食品服務(wù)領(lǐng)域中找到各種級(jí)別的廚師工作，甚至還可以在酒店行業(yè)、食品服務(wù)行業(yè)等領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)

　　烹飪與烘焙工藝類

　　推薦院校與專業(yè)：

　　漢博學(xué)院：Advanced Chocolate and Confectionery Artistry

　　溫哥華社區(qū)學(xué)院：Baking and Pastry Arts

　　在頂級(jí)烘焙專業(yè)人士的指導(dǎo)下，您將在廣泛的專業(yè)領(lǐng)域發(fā)展核心技能，釋放創(chuàng)造力，包括：巧克力和糖果/婚禮蛋糕/現(xiàn)代烘焙咖啡館/撻類和糕點(diǎn)/甜點(diǎn)擺盤/手工面包和早餐糕點(diǎn)/小點(diǎn)心、千層酥和維也納酥點(diǎn)/冰淇淋和雪酪/手工糖果等等

　　以上技能將使您成為高端烘焙與蛋糕藝術(shù)領(lǐng)域廣受歡迎的畢業(yè)生。您的課堂作業(yè)將包含一系列旨在培養(yǎng)和完善烘焙技巧的案例研究。您還將完成行業(yè)實(shí)習(xí)，獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為您提供真正的就業(yè)優(yōu)勢(shì)。在商業(yè)層面，您將學(xué)習(xí)成功運(yùn)作烘焙行業(yè)所需的關(guān)鍵技能，包括：

　　⊙ 商業(yè)計(jì)劃

　　⊙ 領(lǐng)導(dǎo)力和激勵(lì)機(jī)制

　　⊙ 銷售和營(yíng)銷

　　⊙ 產(chǎn)品包裝

　　⊙ 展示和分銷方法

　　⊙ 行業(yè)衛(wèi)生與制作管理標(biāo)準(zhǔn)

　　葡萄酒與飲品類

　　推薦院校與專業(yè)：

　　尼亞加拉學(xué)院：Winery and Viticulture Technician

　　百年理工學(xué)院：Advanced business management - Alcoholic beverages （Optional CO-OP）

　　喬治布朗學(xué)院：Advanced Wine & Beverage Business Management

　　隨著中國(guó)人的經(jīng)濟(jì)、文化、品位的提高，以及中西文化的交融，葡萄酒相關(guān)的需求受到更多消費(fèi)者的青睞。同時(shí)該專業(yè)有著廣闊的前景。

　　加拿大學(xué)院配備著最先進(jìn)的品酒實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生們將探索和體驗(yàn)全球飲料及其與商業(yè)、美食、文化和生活方式的關(guān)系。同時(shí)提供啤酒、葡萄酒、烈酒以及調(diào)酒方面的高級(jí)知識(shí)，并教授必要的商業(yè)技能，如財(cái)務(wù)管理、組織行為學(xué)以及策略性營(yíng)銷——這些都是當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中取得成功的關(guān)鍵。

　　美食帶給人的喜悅，與時(shí)間無關(guān)，心儀專業(yè)帶給人的喜悅，卻與選擇有關(guān)。

　　喜歡才會(huì)有熱情，才會(huì)在專業(yè)領(lǐng)域有好的表現(xiàn)和發(fā)展，能把興趣愛好變成職業(yè)，工作就不再是工作而是生活～